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Ingredientes:

  • ½ xícara de trigo (trigo para kibe)
  • 1 xícara de água
  • 1 pepino japonês pequeno
  • 150 g de tomates cereja cortados ao meio
  • folhas de hortelã a gosto picadas
  • salsinha a gosto picada
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite de oliva
  • suco de meio limão

Passos:

Deixe o trigo de molho na água por duas horas (ou siga as instruções do fabricante). Descasque o pepino, corte ao meio, retire as sementes com uma colher pequena e corte em pedaços bem pequenos. Misture o trigo com os tomates, o pepino, a hortelã e a salsinha. Tempere com sal, pimenta, azeite de oliva e limão.

 

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