Sanduíche BLT com guacamole

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Sanduíche BLT com guacamole    

Rendimento: 2 sanduíches

Ingredientes para o guacamole:

  • 1 abacate pequeno
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
  • 1 cebola pequena, bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 limão
  • azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • coentro a gosto (prefiro não usar)

Passos para o guacamole:

Amasse o abacate, mas não precisa amassar demasiadamente. Esprema o limão sobre o abacate (para manter a cor). Adicione o tomate, a cebola e o alho. Tempere com o azeite, o sal, a pimenta e com o coentro.

 

Ingredientes para o sanduíche

  • 4 fatias de pão
  • 1 tomate fatiado
  • 2 folhas de alface
  • 4 fatias de bacon (dê preferência para o bacon com pouca gordura)

Passos para o sanduíche:

Em uma frigideira, coloque as fatias de bacon, frite e retire o excesso de gordura. Em uma fatia de pão, arranje uma folha de alface, duas fatias de bacon e metade das fatias de tomate. Em uma outra fatia de pão espalhe o guacamole e feche o sanduíche. Repita a operação para o outro sanduíche.

 

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