Salada de orzo

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Salada de orzo    

Rendimento: 2 porções

 

Ingredientes:

  • ½ xícara de orzo cozido conforme instruções da embalagem
  • 1 abobrinha picada
  • 1 cebola pequena picada
  • tomate cereja a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta
  • azeite

Passos:

Refogue a cebola e a abobrinha no azeite por uns 3 minutos e deixe esfriar. Pique a salsinha e a cebolinha. Em uma vasilha misture o orzo cozido e frio, com a cebola, a abobrinha, o tomate cereja (cortado ao meio ou inteiro, como preferir), a salsinha, a cebolinha, sal, pimenta e azeite a gosto.
 

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