Salada de Frango

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Salada de Frango    

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango, cortado em cubos
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 ½ colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 1 xícara de salsão fatiado
  • ½ xícara de cebola picada
  • 30 g de nozes picadas
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 3 colheres de sopa de maionese light
  • folhas de alface
  • tomate cereja para decorar

Passos:

Cozinhe o frango em água. Depois de cozido, escorra bem o frango, salpique com sal e pimenta a gosto, misture com o suco de limão, o azeite, o salsão, a cebola e as nozes. Cubra e leve ao refrigerador por pelo menos 20 minutos. Retire o frango da geladeira, misture com a salsinha e a maionese. Arrume as folhas de alface em um prato. Coloque o frango no centro do prato e decore com o tomate cereja. Bon appetit!

 

Fonte: Adaptado do Blog My trial in the kitchen: Chicken salad

 

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