Salada de frango com molho de queijo cottage

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Salada de frango    
 

Ingredientes:

  • 4 xícaras de peito de frango cozido e desfiado (2 metades grandes de peito de frango)
  • ½ xícara de queijo cottage
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego natural
  • 1 dente de alho pequeno amassado
  • cebolinha picada a gosto
  • manjericão picado a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • folhas de alface a gosto (opcional)
  • castanhas de caju a gosto (opcional)

Equipamento:

  • processador ou liquidificador

Passos:

No processador ou liquidificador, bata o queijo cottage, o iogurte e o alho até formar um creme. Transfira para uma vasilha, tempere com sal, pimenta e misture com a cebolinha e o manjericão. Adicione o frango e misture bem. Leve ao refrigerador até o momento de servir. Sirva acompanhado de folhas de alface e decore com catanhas de caju.

 

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