Quiche de brócolis

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Quiche de brócolis    

Rendimento: 6 porções

 

Ingredientes:

  • 300 g de brócolis
  • 6 ovos
  • ½ xícara de iogurte grego natural
  • 1 dente de alho amassado
  • ¾ de xícara de queijo ralado de sua preferência (eu utilizei queijo gruyère)
  • sal e pimenta a gosto

Passos:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para quiche de +/- 25 cm de diâmetro. Cozinhe os brócolis até eles estarem al dente. Escorra bem, descarte os talos maiores e pique o restante. Em uma vasilha, bata os ovos, adicione o iogurte, o alho, o sal e a pimenta. Misture os brócolis e o queijo. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até passar no teste do palito.

 

Fonte: Adaptado do blog Healthy Recipes: Crustless quiche

 

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