Petit gâteau de doce de leite

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Petit gâteau de doce de leite    

Rendimento: 4 porções

 

Ingredientes:

  • 200 gr de doce de leite
  • 100 gr de manteiga
  • 60 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • manteiga e açúcar para untar os ramequins

Passos:

Unte 4 ramequins com manteiga e açúcar. Em uma panela, derreta a manteiga e o doce de leite em fogo médio. Retire do fogo, misture bem até estarem bem incorporados e deixe esfriar. Depois de frio, adicione a farinha e o açúcar peneirados no doce de leite, misture. Adicione os ovos, as gemas e misture até formar uma massa homogênea. Divida a massa nos ramequins e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Antes de servir, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 14 minutos, ou até que as bordas estejam firmes mas o centro ainda esteja mole. Retire do forno e vire em um prato. Sirva ainda quente.

 

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