Pão doce com canela

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Pão doce com canela    

Rendimento: 1 pão

 

Ingredientes para o pão:

  • ½ xícara de leite morno
  • 10 g (1 envelope) de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 ovo

Ingredientes para o recheio:

  • ¼ de xícara de manteiga derretida
  • ¼ – ⅓ de xícara de açúcar (se preferir um pão não muito doce utilize ¼ de xícara, mas se preferir mais doce utilize ⅓ de xícara)
  • 3 colheres de chá de canela

Passos para o pão:

Em uma vasilha pequena, misture o leite, o açúcar, o fermento e reserve por uns 5 minutos para o fermento reagir. Misture a farinha e o sal, acrescente a manteiga, o ovo e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea e então sove a massa por alguns minutos. Coloque a massa em uma vasilha untada com manteiga, cubra com um pano de prato e deixe a massa crescer até dobrar de volume (1h – 2h).

 

Abra a massa formando mais ou menos um retângulo de 40 cm x 50 cm. Misture todos os ingredientes para o recheio, reserve uma colher de sopa do recheio e espalhe o restante sobre a massa.

 

 

 

 

Enrole a massa começando pela parte mais estreita.

 




 

 

Corte o rolo de massa no sentido do comprimento com uma faca.

 

 

 

Trance as duas metades da massa deixando a parte das fatias expostas.

 



 

 
 

Una as duas extremidades da massa formando uma coroa.

 


 

 

Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e disponha a forma sobre outra forma (para evitar que queime o açúcar do recheio).

Espalhe a colher de sopa do recheio que havia sido reservada sobre o pão.

 


 

 

Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 30 minutos.

Recomenda-se consumir o pão no mesmo dia em que ele foi preparado.

 


 
 

Fonte: Adaptado do blog: SkinnyMinhy: Twistes Cinnamon Bread

 

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