Panquecas americanas

Panquecas americanas

Rendimento: 8 panquecas
 

Ingredientes:

Passos:

Misture a farinha com o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e reserve. Em uma vasilha, coloque o iogurte, o ovo, a manteiga derretida, a baunilha e misture bem. Acrescente a mistura dos ingredientes secos e misture. Reserve a massa por alguns minutos. Coloque algumas gotas de óleo em uma frigideira e espalhe bem com um papel toalha. Esquente a frigideira antes de começar a fazer as panquecas. Coloque ¼ de xícara de massa na frigideira e espalhe um pouco, mas não muito, pois a panqueca deve ficar um pouco espessa. Cozinhe por uns 2 minutos de cada lado. O segredo é cozinhá-las de forma lenta em fogo baixo, para que cozinhe por completo. Repita a operação para o restante da massa. Depois de pronto sirva acompanhado de frutas, mel ou xarope de maple (conhecido também por xarope de ácer ou xarope de bordo)