Manga com molho de chocolate branco

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Manga com molho de chocolate branco e amêndoas carameladas    
 

Ingredientes para o molho:

  • 3 mangas descascadas e fatiadas
  • 100 g de chocolate branco
  • ½ xícara de iogurte natural

Ingredientes para as amêndoas caramelizadas:

  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de água
  • ¼ de xícara de lascas de amêndoas

Passos para o molho:

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas, espere esfriar um pouco e então misture bem com o iogurte. Arrume a manga em um prato grande ou em porções individuais e regue com o molho. Finalize com as amêndoas caramelizadas (receita abaixo) e sirva.

 

Passos para as amêndoas caramelizadas:

Em uma panela, salpique o açúcar e leve ao fogo médio. Quando começar a esquentar, adicione a água e mexa até a mistura reduzir e ficar mais densa. Adicione as amêndoas e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar.

 

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