Frango empanado com parmesão

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Frango empanado com parmesão    
 

Ingredientes:

  • 2 metades de peito de frango
  • ⅓ de xícara de farinha de amêndoas
  • ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo levemente batido
  • sal a gosto
  • óleo para fritar
  • queijo de sua preferência a gosto

Passos:

Misture a farinha de amêndoas com o queijo parmesão e o sal. Passe cada pedaço de peito de frango no ovo e depois na mistura da farinha. Aqueça um pouco de óleo (apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela) em uma frigideira e doure ambos os lados do frango. Cubra cada pedaço de frango com queijo e leve ao forno preaquecido para terminar de cozinhar e derreter o queijo.

 

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