Cookies de chocolate

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Cookies de chocolate    

Rendimento: 20 cookies

 

Ingredientes:

  • 1 xícara + 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ xícara de cacau em pó
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¾ de xícara de açúcar
  • ¼ de xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ½ xícara de gotas de chocolate ou chocolate em pedaços bem pequenos
  • açúcar de confeiteiro a gosto

Equipamento:

  • batedeira

Passos:

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga. Misture a farinha com o fermento, o cacau e o sal. Bata o óleo com o açúcar até misturar bem, adicione os ovos um a um e continue batendo até misturar bem. Acrescente a baunilha e bata para misturar. Adicione a mistura da farinha em várias porções e misture delicadamente com uma espátula. Acrescente o chocolate em pedaços e misture. Leve a massa à geladeira por umas 2 horas. Coloque o açúcar de confeiteiro em um prato. Forme bolinhas com a massa e passe no açúcar de confeiteiro. Coloque os cookies na forma e leve ao forno por uns 12-15 minutos.
 
Fonte: Adaptado do blog Cemplang Cemplung – Chocolate crinkle cookies
 

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