Bolo de Chocolate

  Imprimir  

 

  Imprimir  

 
 
Bolo de Chocolate    
 

Ingredientes:

  • 100 g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 95 g de açúcar refinado
  • 1 ovo em temperatura ambiente
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 170 g de farinha de trigo
  • 85 g de cacau em pó
  • ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ de colher de chá de sal
  • açúcar de confeiteiro para enfeitar
  • manteiga e farinha para untar uma forma

Equipamento:

batedeira

Passos:

Preaqueça o forno a 165°C. Unte uma forma (22 cm x 11 cm) com manteiga e farinha. Bata a manteiga na batedeira até formar um creme, adicione os dois tipos de açúcar e continue batendo por mais uns 3 minutos. Acrescente o ovo, bata bem, adicione o iogurte e a baunilha. Peneire os ingredientes secos (farinha, cacau, bicarbonato, fermento e sal), adicione à mistura da manteira e mexa com uma espátula (a massa fica com uma consistência bem firme). Espalhe a massa na forma e leve ao forno por uns 60 minutos ou até passar no teste do palito. Antes de servir salpique com açúcar de confeiteiro.

 

Fonte: Adaptado do blog The little teochew: Everyday chocolate loaf cake

Print Friendly