Bolo de banana

Bolo de banana

 

Ingredientes para o bolo:

Ingredientes para a cobertura:

Equipamento:

Passos para a cobertura (farofa):

Passos:

Unte uma forma (22 cm x 11cm) e reserve. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma vasilha, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e reserve. Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, o mel, a baunilha e bata até formar um creme bem homogêneo. Adicione os ingredientes secos aos poucos, intercalando com a adição dos ovos e batendo bem a cada adição. Acrescente a banana, o chocolate, as nozes e misture delicadamente (à mão) até estar tudo bem incorporado. Coloque a massa na forma e salpique com a farofa. Leve ao forno por 50-60 minutos ou até passar no teste do palito.

 

Fonte: Adaptado do blog My man belly: perfect chocolate banana bread