Batatas na manteiga

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Batatas na manteiga    

Ingredientes:

  • 500 g de batatas pequenas
  • 3 colheres de manteiga
  • sal a gosto
  • ⅓ de xícara de vinho branco (recomendo vinho Chardonnay)
  • salsinha ou cebolinha picada a gosto

Passos:

Cozinhe as batatas com casca por aproximadamente 12 minutos ou até estarem al dente. Escorra as batatas e espere esfriar um pouco antes de descascá-las. Aqueça a manteiga em uma frigideira, adicione as batatas e as doure por uns 2 minutos. Acrescente o vinho e cozinhe por mais uns 5 minutos. Retire do fogo, acerte sal, adicione a salsinha e mexa delicadamente.

 

Fonte: Adaptado do blog Wine dine daily: Parsley Chardonnay Potatoes

 

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