Arroz de leite com creme batido

Arroz de leite com creme batido

Rendimento: 3 porções
 

Ingredientes:

*Dê preferência para o arroz longo e fino. Eu utilizei o arroz basmati.

  Passos:

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio. Depois que o leite ferver, acrescente o arroz, baixe o fogo e cozinhe lentamente por aproximadamente 55 minutos, mexendo constantemente. Depois de pronto, o arroz doce ainda vai estar um pouco líquido, mas é assim mesmo. Espere esfriar bem e leve à geladeira por umas 4 horas. Antes de servir, bata o creme leite com um fouet (batedor de arame) até formar picos moles e então misture delicadamente no arroz. O resultado é um arroz doce muito cremoso.