Arroz de leite com creme batido

  Imprimir  

 

  Imprimir  

 
 
Arroz de leite com creme batido    

Rendimento: 3 porções

 

Ingredientes:

  • ¼ de xícara de arroz *
  • 3 ¾ xícaras de leite
  • ¼ de xícara de açúcar
  • ¼ de xícara de creme de leite fresco

*Dê preferência para o arroz longo e fino. Eu utilizei o arroz basmati.

 
Passos:

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio. Depois que o leite ferver, acrescente o arroz, baixe o fogo e cozinhe lentamente por aproximadamente 55 minutos, mexendo constantemente. Depois de pronto, o arroz doce ainda vai estar um pouco líquido, mas é assim mesmo. Espere esfriar bem e leve à geladeira por umas 4 horas. Antes de servir, bata o creme leite com um fouet (batedor de arame) até formar picos moles e então misture delicadamente no arroz. O resultado é um arroz doce muito cremoso.

 

Print Friendly